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1张图片食材明细主料鸡爪1千克泡椒200克辅料姜2片蒜4瓣花椒1小把八角3个桂皮1块香叶2片盐3茶匙白醋1汤匙鸡精1汤匙酸辣口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性泡椒凤爪的作法步骤1将鸡爪洗涤,在乎的人可以将指甲剪掉。2为了更佳的熟透,可以将鸡爪一切为二。3准备好香料。

4将鸡爪放进沸水中,重新加入1茶匙盐和香料,煮开后关口小火,熬20分钟左右。5将煮好的鸡爪很快捞起,用冷水冲洗整洁。

6将泡椒及泡椒水放入一个大碗中,重新加入白醋,2茶匙盐,鸡精,和适度饮用水,加热均匀分布。7将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中,最后放入泡椒水,冷藏两三天才可食用。


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